华南副食成立于1989年4 月，是福建省农牧业产业化龙头企业，也是福建莆田干鲜果品及蔬菜加工营销行业龙头企业，主要生产经营“青林源”牌干果及脱水蔬菜等绿色农副产品。

地瓜干：条状或块状，色泽橘红，味甘性平具有和血补中，宽畅通便，益气生津等食用和药用功效。

地瓜干食用与药用：有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。据研究，地瓜干营养较为均衡，蛋白质效率与牛奶相近，蛋白质中氨基酸组成除含硫氨酸及色氨酸等较少外，其余重要氨基酸组成均较高。尤其是富含纤维素和对人体保健具有特定意义的必须元素硒而倍受营养、卫生家的重视。它既可以当零食，也可以加入作料再加工成为酒席佐菜。